Apvirti smidrai

Kiaušinienė su smidrais

Smidrų sezonas Lietuvoje tęsiasi maždaug nuo gegužės pradžios iki birželio antros pusės. Taigi tai viena pirmųjų daržovių, pasirodančių mūsų daržuose po ilgai trūkusios žiemos. Nenuostabu, kad ši daržovė ypač pastaraisiais metais yra gana populiari, nes atsiranda tuo metu, kai esam visi išsiilgę šviežių, vietinių daržovių. 
Smidrus galima patiekti kaip daržoves šalia karšto patiekalo, jie labai tinka skanauti prie rytinio omleto, taip pat galima kramsnoti tiesiog vienus, ypač suteikus jiems česnakinio prieskonio, kaip kad šiame recepte.

Reikės:
500 g smidrų
0,5-1 v. š. sviesto
druskos, pipirų
1 skiltelės česnako, trinto
~2 v.š. parmezano sūrio

Smidrus nuplaunam, nupjaunam apatines sumedėjusias dalis. Pasiruošiam keptuvę arba platų puodą, sudedam smidrus ir užpilam stikline vandens. Uždengiam dangčiu, užvirinam skystį ir verdam-garinam ant didesnės ugnies 4-6 minutes, priklausomai nuo jų storio. Smidrai turi pasidaryti minkšti, bet ir dar pakankamai tvirti. Tada nupilam vandenį, sumažinam ugnį iki vidutinės, šalia smidrų dedam sviestą, užberiam druskos, pipirų, trinto česnako, tarkuoto sūrio. Lengvai pakepinam, kol ištirpsta sviestas.

KITOS PASTABOS:

• Šparagus reikėtų laikyti šaldytuve, susuktus į maistinę plėvelę arba juos pamerkus kaip gėles. Šaltai jie gali išsilaikyti iki 3 savaičių.
• Šparagus galima virti ir garuose - užteks 7-8 min.
• Galima šparagus kepti ir orkaitėje, vienas iš receptų: smidrus apibarstyti česnakine druska, pipirais, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, įmaišyti vyšninių pomidoriukų, apibarstyti tarkuotu sūriu ir kepti iki 220 C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Garinti brokoliai ir smidrai

Šaltinis.

Dvi užkepėlės iš vištienos arba kalakutienos krūtinėlės

Užkepėlė su plaktu kiaušiniu ir pomidoru IR Užkepėlė su makaronais

...Arba kaip nekvaršinti sau galvos " ką šiandien gaminti" dvi vakarienes iš eilės. Nusiperkam nepilną kilogramą vištienos arba kalakutienės krūtinėlės ir peržiūrim, ar namie turėsim ir kitus ingredientus.

Puikiai tiks ir pietums, tačiau tokie greitai pagaminami, nekaloringi, baltymingi patiekalai tiesiog subalansuoti vakarienei!

Pirma vakarienė (gamyba užtruks ne ilgiau 10 min, kepimas ~40 min)

Vištienos/kalakutienos užkepėlė su plaktu kiaušiniu ir pomidoru

Reikės:

400 g krūtinėlės (vištienos arba kalakutienos)

druskos, pipirų

3 kiaušinių

Gaminame užkepėlę su plaktu kiaušiniu ir pomidoru

2 v.š. grietinės

50 g fermentinio sūrio

1 pomidoro

Įkaitiname orkaitę iki 200 C. Uždedame virti ryžius.

Krūtinėlę susipjaustome nedideliais gabaliukais. Pabarstome pipirais, druska ir sumetame į aliejumi išteptą kepimo formą (formos dydis turėtų būti toks, kad mėsyte pasidengtų visas dugnas ir nebūtų didesnių tarpų).

Dubenėlyje išplakame kiaušinius, įmaišome du kupinus šaukštus grietinės. Šiuo mišiniu apipilame mėsos gabaliukus, ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio, įstrižai viena linija išdėliojame riekelėmis supjaustytą pomidorą.

Kepame 30-40 min.
Patiekiame su ryžiais.

Kepimo temperatūra: 200 C.

Kepimo laikas: ~40 min.

Antra vakarienė (gamyba užtruks iki 20 min, kepimas ~15 min)

Vištienos/kalakutienos užkepėlė su makaronais

Reikės:

400 g krūtinėlės

2 v.š. sviesto, išlydyto

druskos, pipirų, raud. paprikos miltelių

saujos petražolių, smulkintų

1 svogūno

1/2 paprikos

~300 g makaronų, virtų

200 ml kefyro

1 v.š. sviesto

1 v.š miltų

Užkepėlė su makaronais

~1 stiklinės pieno

100 g ferm. sūrio

100 g mocarelos

Uždedame virti makaronus (tinka kriauklelės ar kiti mėgstami tvirtos formos makaronai).

Krūtinėlę susipjaustome nedideliais gabaliukais, užpilame išlydytą sviestą, beriame druskos, pipirų, paprikos miltelių, smulkiai sukapotų petražolių, gerai išmaišome. Įkaitame keptuvę ir suberiame mėsos gabaliukus, įmaišome smulkiai supjaustytą svogūną ir gabaliukais supjaustytą papriką. Išmaišome ir gerai apkepiname, apie 6-7 minutes. 

Dubenyje sudedame išvirtus makaronus, užpilame kefyru, išmaišome. Sviestu išteptą kepimo formą padengiame makaronais, ant jų tolygiai išdėliojame iškeptus mėsos gabaliukus. Užpilame baltuoju padažiu (jo gamyba recepto pabaigoje), išmaišome. Užbarstome tarkuotais sūriais. Kepame 15 min.

Baltajam (bešamelio) padažui pagaminti keptuvėje išlydome sviestą, suberiame miltus, kad šie susimaišytų su sviestu ir supilame pieną. Išmaišome, kad neliktų miltų gabaliukų ir pašildome kelias minutes, kol padažas sutirštėja.

Kepimo temperatūra: 180 C.

Kepimo laikas: 15 min.

Skanaus!

 "Золотые Советы" receptai

Ryžiai su daržovėmis kinietiškai

Ryžiai su daržovėmis kinietiškai

Labai universalus patiekalas - gali būti patiekiamas tiek kaip vegetariški pietūs, tiek kaip garnyras šalia karšto patiekalo. Jiems pagaminti puikiai tiks ryžių likučiai iš praeitos dienos. Šalti ryžiai ne taip sulimpa ir yra biresni.

3-4 porcijoms reikės:
~2 v.š. sviesto (kepimui)
2 kiaušinių
1 svogūno
2 morkų
0,5 stiklinės šaldytų žaliųjų žirnelių
1-2 česnako skiltelių
1 a.š. tarkuoto imbiero
3 stiklinių virtų ryžių arba ~1,5 stiklinės nevirtų basmati ryžių
2 v.š. sojos padažo
1 a.š. Sriracha arba kitokio aštraus čili padažo (nebūtina)
žalėsių (laiškinių svogūnų, gražgarsčių...)

Jeigu neturime jau išvirtų ryžių likučių, juos išsiverdame. Basmati ryžius gerai praskalaujame, jei yra laiko, paliekame 10-15 min pamirkti. Nuskalaujame, kad vanduo pilnai išvarvėtų. Ryžius sudedame į puodą, užpilame dvigubu kiekiu vandens, įberiame druskos, šiek tiek citrinos sulčių (padeda ryžiams nesulipti), uždengiame dangčiu ir užviriname. Užvirus vandeniui, ugnį sumažiname iki minimalios ir verdame uždarę dangtį ~15 min. Ryžiams išvirus dar 10 min leidžiame jiems uždarytiems pastovėti. Tik tada atidegiame ir šakute lengvai praskirstome ryžius, kad šie nenorėtų sulipti. Paliekame vėsti.

Pirmiausia galime išsikepti kiaušinius ir jį atsidėti: keptuvėje įkaitiname 1 v.š. sviesto, jam patirpus supilame išplaktus kiaušinius ir vis pamaišydami pakepiname, bet neperkepiname.
Keptuvėje iš naujo išlydome 1 v.š. sviesto, sudedame smulkiai pjaustytą svogūną. Kol šis kepa, supjaustome morkas plonomis riekelėmis, o jas dar į keturias dalis. Sudedame kepti prie svogūnų ir kepiname 10-15 min, kol morkos suminkštės. Tada sudedame trintą česnaką ir imbierą, po minutės supilame ir žirnelius. Po 5 minučių sudedame išvirtus ryžius, sojos ir širacha padažą, viską gerai išmaišome. Galiausiai įmaišome keptą kiaušinį. Patiekiant paskaniname šviežiais žalėsiais.

Veganiškai recepto versijai vietoj kiaušinio galima naudoti tofu sūrį. Sūrį šakutę sutrupiname iki kąsnio dydžio gabaliukų ir pakepiname įkaitintame aliejuje apie 5 minutes. Galima užbarstyti truputį druskos ir ciberžolės, kad būtų panašiau į kiaušinį :).
Mėsiškai patiekalo versijai vištienos krūtinėlę kepame iki 190 C įkaitintoje orkaitėje ~35 minutes. Iškeptą vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais ir atidedame. Į patiekalą sudedame gaminimo pabaigoje, kartu su ryžiais.

Ryžiai su daržovėmis kinietiškai

Skanaus!


Recepto idėja iš čia.

Baltymų prisotinta duona

Baltymų prisotinta duona

Skani, sveika, skalsi duona, puikiai tinkanti skanauti tiek su sviestu, tiek kitokiems sveikiems sumuštiniams pasigaminti, o šviežia labai skaniai valgosi ir viena. Reikia tik kai kuriais ingredientais iš anksto pasirūpinti, nes ne visada jų būna namuose. O pagaminama ji labai paprastai. Mielinės tešlos nereikėtų išsigąsti - tikrai nieko sudėtingo, o ir kildinti jos nereikia. Tešlą netgi galima pasiruošti išvakarėse, o kepti ją kitą dieną.

Reikės:
7 g sausų mielių
4 v.š. alyvuogių aliejaus
250 g miltų
100 g maltų migdolų
50 g linų sėmenų (sėklų)
100 g įvairių sėklų: chia, aguonų, saulėgrąžų, sezamo, moliūgų
1 šviežių rozmarinų šakelė (nebūtinai)
4 kiaušinių

Orkaitę įkaitiname iki 190 C. Pasiruošiame pailgą kepimo formą (bent 1,5 l talpos) - padengiame ją kepimo popieriumi.

375 ml šilto vandens sumaišykime su mielėmis ir aliejumi. Palikime pastovėti 5 min.

Dideliame dubenyje miltus sumaišykime su maltais migdolais, linų sėmenimis ir kitomis sėklomis, įberkime druskos, gerai išmaišykime. Jei naudojame, smulkiai supjaustome ir sudedame rozmarino šakelę. Atskirai išplakame kiaušinius ir juos supilame į miltus, išmaišome. Galiausiai supilame ir vandenį su mielėmis, tešlą gerai išplakame - neišsigaskite, ji gausis tikrai įtartinai skysta - viskas gerai. Tešlą supilame į skardą (tešla kepdama dar gerokai pakils, tad skarda būtinai turi būti aukštesnė) ir dedame į orkaitę. Taip, taip - kildinti tešlos nereikia :). Galima tešlą dėti į šaldytuvą ir duoną kepti kitą dieną - tuomet duona įgaus kiek rūgštesnį skonį. 
Duoną kepame apie valandą, gali prireikti ir ilgiau - svarbu, kad įbestas medinis pagaliukas nebeapliptų žalia tešla, o išlįstų daugiau mažiau sausas. Aš kepiau apie 1 val ir 20 min.
Išėmus iškepusią duoną paliekame atvėsti apie 20 min ant grotelių.

Duona skaniai valgosi bent kelias dienas, ją puikiai atšviežinti galima trumpai pasiskrudinus.

Kepimo temperatūra: 190 C.
Kepimo laikas: 60-80 min.

Baltymų prisotinta duona

Šaltinis: Jamie Oliver "Supermaistas kasdien"

Gaivios salotos su grūdėta varške

Gaivios salotos su grūdėta varške

Puikios salotos su pirmosiomis atėjusio šilto sezono daržovėmis. 

~2 porcijoms salotų reikės:
2 agurkų
6-8 ridikėlių
1 laiškinio svogūno
200 ml grūdėtos varškės
druskos, pipirų pagal skonį

Agurkus nulupam (nebūtina), pjaunam išilgai per pusę ir supjaustom riekelėm. Ridikėlius supjaustom taip pat. Laiškinį svogūną peiliu susmulkinam. Daržoves sudedam į dubenį, sumaišom su grūdėta varške, druska, pipirais. Puikiai tinka prie karšto patiekalo ar tiesiog atsigaivinti valgant vienas.

Gaivios salotos su grūdėta varške

Skanaus!


Šaltinis

Baseinai kūdikiams Vilniuje

Dabar labai populiaru dar metukų nesulaukusius vaikučius vesti ne tik į muzikos mokyklėles, bet ir lankyti su jais mankštas baseine. Dažnai tokios mankštos gali būti naudingos kūdikiams tinginiukams, jos padeda prasijudinti, sureguliuoti tonusus. Pratintis nuo mažens prie vandens visiems yra pravartu. Tokias mankštas vertėtų pradėti kuo anksčiau, nuo antro-trečio gyvenimo mėnesio, nes sakoma, kad tuomet kūdikiai dar turi įgimtą gebėjimą plaukti, jie vandenyje dažniausiai iš pirmo karto gerai jaučiasi (labai svarbu, kad mankštos metu patys tėveliai nesijaudintų, nes jaudulys lengvai persiduoda vaikui), todėl jiems daug lengviau adaptuotis. Visai kitaip gali nutikti į baseiną pirmą kartą atvedus vienerių metų vaiką - gali tekti ilgiau padirbėti, kad toks vaikas prisijaukintų vandenį. Bet, žinoma, geriau vėliau nei niekada.
Standartiškai einant į baseiną reikia turėti rankšluosčius, mamai/tėčiui šlepetes, prausimosi reikmenis, vienkartines ar daugkartines neperšlampamas sauskelnes kūdikiui - jeigu baseiną žadate lankyti reguliariai, tikrai patariu paieškoti kur nusipirkti daugkartinius maudynių triusikėlius - gerokai sutaupysite. Dušo kepurėles turėti buvo reikalaujama tik Pušyno kelio baseine. Bet jeigu planuojate nardyti kartu su vaiku, tuomet kepurėlę reikėtų užsidėti.
Daugelyje baseinų norint lankyti mankštas reikalinga pažyma iš pediatro, kad kūdikiui galima lankyti baseiną (paprastai pediatrai tokias pažymas be problemų išduoda). Į mankštas baseine priima kūdikius nuo 3 mėnesių, Antakalnio poliklinikos baseine ir nuo ~2 mėnesių.

Suaugusiems baseine chloro kiekis gali svyruoti 0,5-2 mg/l vandens, tuo tarpu vaikams iki 7 metų skirtuose baseinuose - 0,3-1 mg vandens/l.

Vietos, kur Vilniuje galima lankyti mankštas vandenyje su kūdikiais:

Antakalnio poliklinika, Antakalnio g. 59

Kaina. 8,31 EUR/1 kartas arba 7,41 EUR/1 kartas, perkant 5 kartų abonementą (pirma apmokomoji pamoka brangesnė: 16 EUR kūdikiams iki 6 mėnesių ir 13 EUR nuo 6 mėnesių).
Rodmenys. Vandens temperatūra ~32 C, Cl 0,78, ph 7,1.
Pažymos. Reikalinga pažyma iš pediatro, kad vaikas gali lankyti baseiną.
Mankštų laikai. Mankštų laikai darbo dienomis 8.00, 9.00, 10.00, 11.30, 12.30 ir taip toliau maždaug kas valandą (savaitgaliais nedirba). Mankšta trunka 30 min, bet be problemų priima ir jeigu ateisite 10 minučių anksčiau ar vėliau.
Mankštų pobūdis. Trukmė ~30 min. Mankštos baseine vyksta grupėse, iki penkių mamų vienu metu. Pirmą kartą mankšta gali būti rengiama individualiai atskiroje vonioje, apmokant, kaip elgtis su vaiku. Vėliau mankštos baseine vyksta laisvai, kineziterapeutės trumpai parodo, kaip plukdyti vaikutį, kokį ketvirtą apsilankymą parodo, kaip vaiką nardinti. Mankštos pabaigoje galima pasilepinti masažiniais burbulais.
Aplinka. Baseinas padalintas į dvi dalis - viena pusė negili, kita gilesnė, maždaug iki krūtinės. Baseinas gana nedidelis, bet jaukus, šviesus. Koridoriai neilgi, viskas labai arti - tiek dušai, tiek persirengimo kambarys. Yra du maniežai, du vystymo stalai. Persirengimo kambarys nedidelis, piko metu sudėtingiau, tuomet reikėtų pasistengti neišlipti vienu metu iš baseino su minia :).
Kita informacija. Iki kokių 6 mėnesių su kūdikiu kažko labai daug nenuveiksi, svarbu, kad būtų jauku baseine ir mažiau vėsių vietų, skersvėjų. Tuo atžvilgiu tikrai tinkamas Antakalnio poliklinikos baseinas - praeinami koridoriai neilgi, darbuotojos, jei paprašai, palaiko kūdikius, kol persirengiam, o ne pabėga į savo kabinetus, kai mankšta baigiasi, kaip daugumoj kitų vietų būna. Be to, mankštų kaina viena pigiausių. Taip pat labai teigiamai vertinu tai, kad pakankamai anksti išmoko, kaip reikia vaiką nardinti (kita vertus, kažkokių sudėtingesnių gudrybių su nardymu turėsit mokytis nebent patys). Jeigu norit lankyti baseiną ir bijot, kad galit dažnai vėluoti, Antakalnio baseine į laiką žiūrima laisviausiai, susisukti reikia valandos laikotarpyje.

Antakalnio poliklinikos baseinas

Tarandės klinikos baseinas, Pagrandos g. 3 (Tarandė)
Kaina. 10 EUR/1 kartas arba 8,75 EUR/kartas, perkant 8 kartų abonementą, kurį reikia išnaudoti per 3 mėnesius. 
Rodmenys. Vandens temperatūra 34 C.
Pažymos. Reikalinga pažyma iš pediatro, kad vaikas gali lankyti baseiną.
Mankštų laikai. Mankštos vyksta visą dieną maždaug kas pusvalandį (savaitgaliais nedirba).
Mankštų pobūdis. Trukmė 30 min. Vienu metu dalyvauja iki trijų mamų/tėvelių, todėl vietos pakankamai nemažai. Mankštą veda kineziterapeutė (visą mankštos laiką reikia atlikti tam tikrus pratimus).
Aplinka. Baseinas pakankamai gilus (1,4 m, ilgis 5 m), vidutinio dydžio, jaukus, šviesus. Vienas dvivietis dušas, persirengimo kambarys nedidelis, geriau lankyti ne populiariausiu metu.
Kita informacija. Vienos iš labiausiai patikusių mankštų - kineziterapeutė išmoko daugiau judesių, pratimų, kaip kūdikį laikyti, plukdyti, taip pat akcentuoja ir nardymą.

Tarandės klinikos baseinas. Foto iš tarandesklinika.lt

Pušyno kelias , Pušyno kelias 23 (Baltupiai)
Kaina. 7,5 EUR/1 kartas; 6,55 EUR/1 kartas, perkant 10 kartų abonementą, kurį reikia išnaudoti per 3 mėnesius. 
Rodmenys. Vandens temperatūra ~34 C, ph 7, Cl 0,8.
Pažymos. Reikalinga pažyma iš pediatro, kad vaikas gali lankyti baseiną + pažyma iš šeimos gydytojo, kad tėtis/mama neserga grybeliu.
Mankštų laikas: darbo dienomis 11.00, 12.00, 13.00, 17.00, šeštadieniais 12.00, 13.00, 14.00, 15.00. Registruotis reikia maždaug prieš vieną-du mėnesius, savaitgalių reikia palaukti dar ilgiau. Bet visada galima skambinti tos dienos ryte - neretai atsiranda viena kita laisva vieta kitam vaikui susirgus.
Mankštų pobūdis. Trukmė 45 min. Vienu metu priima iki 4-6 žmonių. Mankštos vyksta laisvai, prižiūrint kineziterapeutui. Yra įvairios įrangos (plūduriuojantis čiužinys, turėklai) ir žaisliukų. Į tas pačias mankštas priima 3 mėnesių - 3,5 metų vaikus.
Aplinka. Baseinas vidutinio dydžio, persirengimo kambarys nedidelis.
Kita informacija. Mankštų kaina viena pigiausių Vilniuje. Kam patinka šiltas vanduo - čia baseino vanduo vienas šilčiausių iš visų minėtų baseinų, man asmeniškai net kiek per šiltas.

Pušyno kelio baseinas

Northway baseinas, S. Žukausko g. 19
Kaina. 15 EUR/1 kartas arba 14,7/14,2/14 EUR/1 kartas, perkant atitinkamai 3/5/10 k. abonementą.
Rodmenys. Vandens temperatūra ~33 C, Cl 0,8, ph 7.
Pažymos. Apsilankius vieną kartą pažyma nereikalinga, norint pirkti abonementą - reikalinga pažyma iš pediatro, kad vaikas gali lankyti baseiną.
Mankštų laikas. Darbo dienomis 10.00, 10.30, 16.00, šeštadieniais 11.00, 11.30.
Mankštų pobūdis. Trukmė 30 min., mankštos gana nuobodžios, kineziterapeutė nurodo pratimus, kuriuos reikia atlikti, kitų reikmenų ar žaisliukų naudojama minimaliai. Paskutines penkias minutes leidžiama mamoms pasilepinti masažiniais burbulais (prie jų telpa iki trijų mamų).
Aplinka. Baseinas nelabai didelis, mankštą atlieka maximum penkios mamos. Persirengimo kambarys labai nedidelis ir siauras, yra keturi dušai.
Kita informacija. Iš visų išvardintų baseinų brangiausias. Taip pat sudėtinga su automobilio pasistatymu.

Persirengimo kambarys Northway klinikoje

Gemma, Bistryčios g. 13 (Antakalnis)
Kaina. 15 EUR/1 kartas, 13,4 EUR/perkant 5 kartus, 12,7 EUR/perkant 10 kartų.
Rodmenys. Temperatūra ~32 C, Cl 0,6, ph 7,1.
Pažymos. Nereikalingos.
Mankštų laikas. Darbo dienomis 10.00, 14.00, 16.00 ir šeštadieniais 10.15.
Mankštų pobūdis. Trukmė 45 min. Mankštas veda kineziterapeutė, bet jos pasirodė gana monotoniškos, o nardymo pratimų minimaliai. Yra nemažai žaislų.
Aplinka. Turbūt erdviausias persirengimo kambarys iš visų paminėtų baseinų, yra keturi dušai, dažnai yra galimybė prieš mankštą užeiti į čia pat esančią pirtelę, ilgokas koridorius iš persirengimo kambario į baseiną (jei bijote skersvėjų).
Kita informacija. Gemmoje būna paskutinės minutės pasiūlymai, tarp kurių kartais būna ir kūdikių plukdymas baseine, kur 1 kartas kainuoja 10 EUR, tad labai naudinga norint per artimiausias dienas ten apsilankyti peržiūrėti šiuos pasiūlymus.

Gemma baseinas ir persirengimo kambarys

Watsu baseinas (Karolina viešbutyje) - čia vyksta tiek mankštos su kūdikiais, tiek nėščiosioms. Teko vieną kartą išbandyti šį baseiną per šeimoms skirtą sekmadienį. Baseinas nedidukas, gilus, aplinka tamsoka, šeimininkai draugiški :).

Watsu baseinas Karolinos viešbutyje

Taip pat teko girdėti atsiliepimų apie baseiną Santariškių ligoninėje - baseinas vidutinio dydžio, padalintas į dvi dalis - gilesnę ir negilią; gana stipriai jaučiasi chloro kvapas; kineziterapeutė tik stebi ir, prireikus, pataria; vieno apsilankymo kaina ~6 EUR; eilės didelės, todėl vieną kartą nenuvykus, kito karto tenka laukti gerą mėnesį; persirengimo kambarys gana erdvus.

Visuose minėtuose baseinuose vyksta mankštos vandenyje ir besilaukiančioms būsimoms mamoms (išskyrus sanatorijoje Pušyno kelias), prie šių galėčiau paminėti dar kelias vietas, kur galima lankyti baseiną nėščiosioms Vilniuje:

• Privačioje klinikoje Sugihara (Sugiharos g. 3). Baseinas vienas iš didesnių, nėščiųjų vienu metu priima net iki 10, baseino rodmenys: 0,6 Cl, 7,2 ph, 29 C. Pačiai teko lankyti ten mankštas, jos buvo tikrai vienos iš aktyvesnių lyginant su kitomis vietomis, vertinu labai teigiamai. Kaina 12-14 EUR/1 kartas ir nuo 8,64 EUR/perkant 10 kartų.
  

• Karoliniškių poliklinikoje: baseinas nedidelis, bet pakankamai gilus, mankšta maždaug standartinė, ko ir galima tikėtis viešojo sektoriaus įstaigoje. Baseino rodmenys: 1 Cl, 7,05 ph, 32 C.

Karoliniškių poliklinikos baseinas ir persirengimo kambarys

• Lazdynų ligoninėje: reikalingas siuntimas reabilitologo konsultacijai, su siuntimu gauni 3 kartus nemokamai, be siuntimo konsultacija 17 EUR. (konsultacijos tik pirmadieniais ir ketvirtadieniais). Gana dažnai baseinas uždarytas dėl valymo darbų. Užsiėmimai vyksta ir šeštadieniais.
• Antakalnio ligoninėje.
  

Taigi jeigu neturite vandens baimės, siūlau išnaudoti progą pasimankštinti vandenyje tiek būnant nėščioms, tiek su savo mažaisiais - gausite visapusiškai tiek emocinę, tiek fizinę naudą. Jeigu skaitote angliškai, šiame straipsnyje gana sklandžiai ir vaizdžiai su fotografijomis pateikta informacija apie kūdikio maudynes ir kokių gudrybių vertėtų jį išmokyti.

Dar norėčiau paminėti, kad maudynių metu nepatariama piktnaudžiauti įvairiomis plaukimo priemonėmis, tokiomis kaip plaukimo rankovės, maudynių žiedai, makaronai ir kitos, kurios padeda vandenyje plūduriuoti. Tokios priemonės sukuria dirbtinę aplinką ir neleidžia smegenims gauti informaciją apie tikrąją vandens aplinką ir kaip patiems išsilaikyti bei plaukti vandenyje. Nuolat naudojant plaukimo reikmenis gali išsivystyti neteisingi įpročiai, per mažai dirbančios rankos ir kojos. Yra daug sunkiau pakeisti blogus įpročius nei viską pradėti nuo nulio.

P.s. visur galite spausti ant nurodytų įstaigų - nuorodos jus nuves į jų tinklalapius, kur galėsite patogiai patys peržiūrėti jų teikiamą informaciją.

Ką užtenka žinoti apie virtus kiaušinius ir Užtepėlės su jais

Jogurto, majonezo, lašišos ir laiškinių svogūnų užtepėlė prie kiaušinių

Rodos, visi žinome, kaip išsivirti kiaušinį, tačiau visgi neprošal žinoti ar pasikartoti kelis pagrindinius faktus, nuo kurių neretai būna pratestuojami ir šefais norintys įsidarbinti žmonės.

Visų pirma reikėtų užtikrinti, kad kiaušiniai yra pakankamai švieži. Paprasčiausias būdas patikrinti, ar nevirtas kiaušinis šviežias yra įmesti kiaušinį į stiklinę vandens: jei kiaušinis nuskęs ant dugno - jis šviežias, jei plūduriuos, tai įvyksta dėl didesnio oro tarpo bukajame kiaušinio gale - vadinasi, kiaušinis jau senstelėjęs.

Verdame kiaušinius

Puodą pripilame šalto vandens ir užviriname iki burbuliavimo. Atsargiai sudedame kiaušinius. Kad šie tikrai neskiltų, galima jų bukuose galuose su mažu smeigtuku padaryti milimetro dydžio skylutes. Prisukame ugnį, kad vanduo tik lengvai burbuliuotų.
Po 5 min virimo - kiaušinių tryniai bus skysti, baltymai išvirę ir minkšti;
Po 7 min - tryniai bus minkšti;
Po 10-12 min - tryniai bus kieti.

Kitas būdas išvirti kietus kiaušinius: kiaušinius užpilti šaltu vandeniu, ant didelės kaitros užvirinti ir nuėmus nuo ugnies palikti 13 min. Minkštiems kiaušiniams išvirti garsioji kulinarė M. Stewart siūlo juos sudėti į jau verdantį vandenį, puodą uždengti, nuimti nuo viryklės ir palaikyti 4-6 min.
Belieka tik pabandyti ir išsirinkti, kuriuo būdu virti kiaušiniai jums skaniausi :).

Kiaušiniams išvirus iki norimos konsistencijos, puodą nuimkime, išpilkime karštą vandenį ir kiaušinius užpilkime labai šaltu vandeniu.
Kiaušinius patiekiame šiltus arba palaikome vandenyje apie 10 min, kol šie visiškai atvės.
Neluptus kietai virtus kiaušinius šaldytuve galima laikyti iki savaitės.

Pervirto kiaušinio baltymas tampa kietas kaip guma. Jeigu trynys net ir pažaliavo, tai įvyko dėl susidariusio geležies sulfido, baltymo sieros junginiams sureagavus su trynio geležimi.
Jeigu kiaušinis bevirdamas skyla, vadinasi, jis greičiausiai nelabai šviežias - kiaušiniui senstant didėja oro tarpas bukajame kiaušinio gale, todėl jam verdant lukštas lengviau skyla.

Prieš lupdami kietai virtą kiaušinį padėkime ant kietos paviršiaus ir paritinėkime spausdami delnu, kad suskeldėtų lukštas. Lengviau lupti šaltus kiaušinius.

Kiaušinių virimo matuoklis

Virtų kiaušinių panaudojimas patiekaluose:

• Paprasčiausias patiekalas iš kietai virtų kiaušinių - šiuos perpjauti išilgai, užsitepti majonezo/garstyčių/krienų ir valgyti užsikandant juoda rugine duona. Arba dar paprasčiau valgyti tiesiog apibarsčius druska ir pipirais. 
• Galima kiaušinius perpjauti per pusę, išimti trynius ir pasigaminti įdarytų kiaušinių. 
• Galima supjaustyti kiaušinius skiltelėmis ir gardinti salotas.
• Pasigaminti kiaušinių salotų su majonezu ar užtepėlių

UŽTEPĖLĖS su virtais kiaušiniais prie duonos ar skrebučių

Virtus kiaušinius (keturis) susmulkiname kiaušinių pjaustykle arba peiliu. Šaukštą majonezo sumaišome su puse šaukštelio kario miltelių (ar kitais mėgstamais prieskoniais) ir įmaišome į kiaušinius. Įberiame smulkintų žalėsių (petražolių/krapų/laiškinių svogūnų/ridikėlių), žiupsnelį druskos ir maltų pipirų. Vietoj majonezo galima naudoti jogurtą arba grietinę. Šį užtepą galima paskaninti konservuotu tunu, šprotais ar ančiuviais, rūkyta lašiša ar ikrais, kapotomis žaliomis alyvuogėmis ar marinuotais agurkėliais. Skanaujame su mėgstama duona ar skrebučiu.

Galimos variacijos (druskos, pipirų dedam pagal skonį):

1) 4 virti kiaušiniai + 1 v.š. jogurto+4 griežinėliai lašišos + 0,5 v.š. marinuotų kaparėlių
2) 2 virti kiaušiniai + 100 g tarkuoto fermentinio sūrio + 1 v.š. majonezo + 1 skiltelės česnako (galima įtarkuoti ir žalio agurko)
3) Virti kiaušiniai + virtos krevetės + majonezas + garstyčios + svogūnų laiškai
4) Virti kiaušiniai + karštai rūkyta žuvis (smulkiai suplėšyta) + jogurtas + krienai + kons.žalieji žirneliai + krapai
5) Virti kiaušiniai + sutrinti kons.avinžirniai + minkštas avokadas + citrinų sultys

Šios variacijos tik parodo, kad išsivirę kiaušinį galime pasigaminti įvairių pusryčių ir neapsiriboti tik kiaušiniu su majonezu. Gaminant užtepėles improvizuokime, ieškodami sau skaniausio varianto.

Paprasčiausi skrebučiai su virtu kiaušiniu, majonezu ir laiškiniais svogūnais

Beje, puikus majonezo pakatailas: avokadas, sutrintas su trintu česnaku, šlakeliu citrinos sulčių ir žiupsneliu druskos.


Šaltiniai: G. Vilpišauskas "Virtuvės užkaraivimo menas"
M. Stewart  "Kulinarijos mokykla" ir kt.