Burokėlių salotos su pupelėmis

Burokėlių salotos su pupelėmis

 

Kodėl gi nepasigaminus dar vienokių salotų su viena sveikiausių daržovių - burokėliu? :)

Reikės:
🥗 2 burokėlių
🥗 200 g virtų pupelių
🥗 2 raugintų agurkų
🥗 2 skiltelių česnako
🥗 0,5 a.š. garstyčių
🥗 šlakelio aliejaus

1. Burokėlius iškepame orkaitėje - tai geriausia padaryti iš anksto, nes dar reikės juos ataušinti. Kepam apie 60-90 min. Galima ir išvirti.

2. Pupeles taip pat pasiruošiame iš anksto: reikės jas per naktį pamirkyti ir virti apie 1 val.

3. Burokėlius sutarkuojame burokine tarka arba supjaustome kubeliais. Agurkus smulkiai supjaustome. Padažui aliejų sumaišome su garstyčiomis ir trintu česnaku. Visus produktus sumaišome. Įberiame druskos, pipirų pagal poreikį.

SKANAUS!

 

Burokėlių salotos su pupelėmis

Recepto idėja iš čia