 |
| Burokėlių salotos su džiovintom slyvom |
Žiemą, kai stokojam šviežių daržovių pasirinkimo, burokėliai eina "į trasą", noris juos kuo labiau išnaudoti. Ir išties, iš jų galima pasigaminti puikių salotų, o iki daugiau paeksperimentavau su jais, maniau, kad nesu šios daržovės gerbėja.
Tad šįkart dalinuosi burokėlių salotų receptu, kuris mane labai maloniai nustebino. Visi ingredientai sudaro nuostabų balansą idealiam skoniui, geriau nė vieno nepraleisti
.
Reikės:
◻2-3 burokėlių, virtų ar keptų orkaitėj
◻saujos džiovintų slyvų
◻saujos graikinių riešutų, pakepintų
◻1-2 raugintų agurkų
◻mėgstamo aliejaus
◻druskos
Burokėlius ir agurkus supjaustom kubeliais, džiovintas slyvas (prieš tai trumpam užmerkiam) susmulkinam, riešutus irgi pasmulkinam ir trumpai pakepinam sausoje keptuvėje. Burokėlius, agurkus, slyvas, riešutus sudedam į dubenį, įberiam druskos, įpilam šlakelį aliejaus, išmaišom ir ragaujam!
 | |
|
Šias salotas galima skaninti ir grietine arba majonezu - kaip kam skaniau. Taip pat stipresnio skonio joms galima suteikti įtarkuojant vieną ar dvi česnako skilteles.
Skanaus sveiko maisto!
Idėją iš čia ir kitur,
