Moliūginis keksas su šokoladu ir sūrio glajumi

 

Moliūginis keksas su šokoladu ir sūrio glajumi

Minkštas ir sotus pyragas, o moliūgų tyrė, kaip visad, kepiniams suteikia ne tik ryškesnį atspalvį, bet ir papildomą minkštumą ir, žinoma, daugiau maistingumo. Vienas iš tų pyragų, kurie greit pagaminami, kai turim iš anksto paruoštos moliūgų tyrės.

Reikės:
🎃250 g miltų
🎃100 g cukraus
🎃350 g moliūgų tyrės
🎃2 kiaušinių
🎃100 g juodojo šokolado
🎃130 ml aliejaus
🎃1 a.š. kepimo miltelių
🎃žiupsnio cinamono
🎃žiupsnelio malto muskato
🎃žiupsnelio druskos

GLAJUI:
🎃~140 g grietinėlės sūrio
🎃~150 g cukraus pudros

1. Dubenyje suberiame miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskatą.

2. Atskirai kiaušinius išplakam su cukrumi. Supilame aliejų, išmaišome. 

3. Į miltus supilame skystą mišinį, moliūgų tyrę, išmaišome. Šokoladą supjaustome gabaliukais, suberiame į tešlą, išmaišome. 

4. Tešlą sukrečiame į kepimo formą ir šauname kepti iki 180 C įkaitintoje orkaitėje ~50 min arba kol įbestas medinis pagaliukas išlis sausas. 

5. Glajui sūrį suplakame su cukraus pudra į vientisą kremą. Aptepame juo atvėsusį keksą ir paliekame sustingti.

 

Moliūginis keksas su šokoladu ir sūrio glajumi

Moliūginis pyragas su šokoladu ir sūrio glajumi

SKANAUS!

 

Recepto idėja iš žurnaliuko "Kepame keksus"

Moliūginiai pyragėliai - skonsai

Moliūginiai pyragėliai - skonsai

 

Jau esu išbandžiusi tradicinį vadinamų skonsų (scones) receptą ir buvau jais tiesiog sužavėta. Sunku buvo apsakyti tiksliau, kas jie tokie - lyg desertinės bandelės, bet nesaldžios, jei nesutepsi uogiene, bet tokios minkštos viduje ir tikrai mano skonio receptoriams labai tiko. Šįkart sveikesnis, maistingesnis skonsų variantas - praturtinTų moliūgu ir pilno grūdo miltais. Irgi laabai! :) Beje, moliūgas juose kažkur pradingsta, niekas jo nė su žiburiu neužmatė :) (ypač aktualu įnoringiems vaikams).
Juos galima valgyti šalia sriubos ar salotų, arba tiesiog su sviestu ir uogiene, kaip ir įprastus skonsus.

Reikės:
🎃 200 g moliūgo, tarkuoto burokine tarka
🎃 250 g miltų (per pusę maišytų su pilno grūdo)
🎃 100 g sviesto, šalto
🎃 žiupsnelio druskos
🎃 1 a.š. kepimo miltelių
🎃 ~60 g parmezano ar įprasto fermentinio sūrio, tarkuoto
🎃 1 kiaušinio
🎃 1/2 stiklinės kefyro

Aptepimui: 1 kiaušinio + moliūgo sėklų

1. Moliūgą sutarkuojame burokine tarka.

2. Dubenyje sumaišome miltus su druska ir kepimo milteliais, įtarkuojame sviestą ir pirštais išmaigome, kol neliks sausų miltų. Įtarkuojame sūrį, sukrečiame moliūgą ir viską išmaišome. Atskirai išplakam kiaušinį su kefyru ir supilam į miltus. 

3. Masę lengvai šaukštų išmaišome, šiek tiek paspaudžiant, kad sukibtų ingredientai.

4. Pasiruošiame darbastalį - pabarstom negailint miltų ir iškrečiam tešlos gumulą. miltuotais pirštais "iškočiojame" 2-3 cm storio tešlos lakštą. Jokių kočiojimų skonsams. Apvalia stikline įspaudžiame apskritimus. Juos perkeliame į paruoštą kepimo skardą. 

5. Pyragėlius aptepame plaktu kiaušiniu, pabarstome moliūgų sėklų, galima ir tarkuotų sūriu. Kepame iki 190 C įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.

Kepimo temperatūra: 190 C.
Kepimo laikas: 25 min.

SKANAUS!

Moliūginiai pyragėliai - skonsai

Idėja iš čia

Moliūginiai makaronai su brokoliu

Moliūginiai makaronai su brokoliu

 

Vaikai nelabai mėgsta moliūgo? Ne bėda! Sakoma, kad mažiau mėgstamą ar dar neragautą produktą, kad vaikai mieliau jį ragautų, reikėtų sukomponuoti su jau žinomu ir mėgstamu produktu. Makaronai - turbūt pasauliniu lygiu vaikų top produktas :). Makaronų ir keptų sutrintų moliūgų derinys - puikus patiekalas tiek vaikams, tiek ir lengva, neapsunkinanti, neįnoringą greita vakarienė suaugusiesiems. Teikim pirmenybę pilno grūdo makaronams.

Reikės (~4 porcijoms):
🎃300-400 g makaronų
🎃1 svogūno
🎃 aliejaus, druskos, pipirų
🎃~400 g moliūgo
🎃1 puodelio augalinio pieno arba sultinio (galima ir miksuoti)
🎃2 česnako skiltelių
🎃žiupsnelio raudonosios paprikos
🎃žiupsnelio šalavijo
🎃1 brokolio

1. Moliūgą supjaustom didesniais kubeliais, svogūną perpjaunam į kelias dalis, viską išdėliojame kepimo skardoje, apšlakstome aliejumi, druska, pipirais, maltu muskatu ir šaunam iškepti 20-25 min 200 C orkaitėje arba kol daržovės bus pakankamai minkštos.

2. Makaronus išverdame al dente pagal instrukciją. Brokolį apverdame arba gariname, kol suminkštėja.

3. Iškeptas daržoves sukrečiam į indą, įpilame stiklinę sultinio/augalinio pieno ir viską sutriname iki košės konsistencijos. 

4. Keptuvėje arba platesniame puode įkaitiname aliejų, trumpai pakepiname smulkintą česnaką, įberiame maltos paprikos, šalavijo, išmaišome ir sukrečiame sutrintą moliūgų masę, pakaitiname, kad sušiltų. Galiausiai supilame makaronus, apvirtus brokolius, viską išmaišome ir tiekiame.

Moliūginiai makaronai su brokoliu

SKANAUS!

Idėja iš fb Proper tasty

Pyragas su moliūgų įdaru

 

Pyragas su moliūgų įdaru

Pyragas, kuriame jau kiek labiau jausis moliūgo skonis, bet jis bus lengvai saldus ir tokios kreminės, minkštos tekstūros.. Įdarą dar galima paskaninti apelsino ar citrinos žievele, šaukštu kitu apelsinų sulčių. Vietoj maskarponės sūrio galima naudoti ir vien moliūgų tyrę - t.y. jos apie 500 g.

Reikės tešlai:
🎃250 g miltų
🎃žiupsnelio druskos
🎃100 g sviesto, šalto
🎃1 kiaušinio
🎃~30 ml vandens, šalto

Reikės pyrago įdarui:
🎃350 g moliūgų tyrės
🎃150 g maskarponės sūrio (ar kitokio grietinėlės sūrio)
🎃120-150 g cukraus
🎃40 g sviesto, lydyto
🎃2 kiaušinių
🎃1 v.š. (su kaupu) kukurūzų miltų (galima keisti ir įprastais miltais)

1. Pirmiausia pagaminam trapią tešlą: dubenyje miltus sumaišome su druska ir įtarkuojam (burokine tarka) šaltą sviestą. Tuomet rankomis maigome tol, kol nebelieka sausų miltų, užtruks maždaug porą minučių. Tada įmušam kiaušinį ir šliukštelim šiek tiek vandens. Tešlą išmaišome, kol gauname tolygų kamuolį - jį dedam į šaldytuvą pusvalandžiui.

2. Įdarui moliūgų tyrę išsukam kartu su maskarponės sūriu, įmaišom cukrų, lydytą sviestą, paplaktus kiaušinius ir viską gerai išplakam. Galiausiai įberiam miltus, išmaišom.

3. Tešlą išklojame į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą kepimo formą - dugną ir kraštus, rankomis išlyginam paviršių ir jį subadom šakute. Šaunam pakepti 180 C temperatūroje 20 min. Apkepus pagrindui, ant jo sukrečiam paruoštą įdarą, išlyginam ir baigiam kepti dar apie 30 min. Iškepus leidžiam pravėsti, kad pyragas sutvirtėtų.

Kepimo temperatūra: 180 C.
Kepimo laikas: 20 min (tešlos pagrindas) + ~30 min (visas pyragas)

Pyragas su moliūgų įdaru

SKANAUS!

Moliūginiai varškėčiai

 

Moliūginiai varškėčiai

Kiekvienais metais, atėjus moliūgų sezonui, išverdu šių varškėčių - jie tikrai ypatingi.. Varškėčiai išeina labai minkštučiai, su lengvu moliūgo prieskoniu.

 

---

Reikės (4 porcijoms):

250 g varškės

250 g moliūgų tyrės

1 kiaušinio

žiupsnelio druskos

1-2 v.š. cukraus

~2 stiklinių miltų 

 

1. Dubenyje išplakam kiaušinį su druska, sudedam varškę, moliūgų tyrę, cukrų ir gerai ištrinam, kad neliktų varškės gumuliukų. Galiausiai suberiam miltus. Masė gausis vis dar lipni - taip ir turi būti. 

 

2. Atriekiam maždaug 1/4 tešlos ir ant gerai pamiltuoto paviršiaus išvoliojam pailgą volelį. Taip padarom su visa tešla - 4 volelius. Svarbiausia gerai apmiltuoti, tešla bus labai minkšta. Volelius supjaustom mažais gabalėliais. Kiekvieną jų apvoliojam miltuose - tai suteiks jiems tvirtumo ir virdami neiširs, nors tešla ir minkšta. 

 

3. Užvirinam didesnį puodą vandens ir į verdantį pasūdytą vandenį atsargiai sudedam varškėčius (aš juos dedu su plačiu kiaurasamčiu). Prieš dedant vandenį pamaišom, taip varškėčiai neprilips prie dugno, patekę lyg į viesulą . Nuo iškilimo verdam 2 min. 

 

4. Į dubenį įdedam sviesto gabaliuką ir gerai nuvarvinę sudedam visus varškėčius. 

 

Skanaus!

 

Moliūginiai varškėčiai

 

 

Recepto idėja iš čia

Moliūginiai keksiukai su rikota

Moliūginiai keksiukai su rikota

Jeigu šiuo metu moliūgų sezonas arba turime namuose užsilikusį moliūgą, būtinai išsikepkim iš jų ir kokį saldų patiekalą. Vienas iš variantų - šie moliūginiai keksiukai, kurių skonį puikiai papildo rikotos sūrio "kepurėlės". Minkšti ir purūs keksiukai labai nudžiugins ir vaikus.

~12-14 keksiukų reikės:
2 kiaušinių
150 g (3/4 stiklinės) cukraus
400 g moliūgų piurė
120 ml (1/2 stiklinės) aliejaus
1 a.š. vanilės ekstrakto
220 g (1 ir 3/4 stiklinės) miltų
žiupsnelio druskos
1 a.š. kepimo sodos
1 v.š. moliūgų pyrago prieskonių
1/2 stiklinės razinų (nebūtina)

Viršui:
250 g rikotos sūrio
1 kiaušinio trynio
2-3 v.š. cukraus
2 a.š. vanilės ekstrakto

Komentarai:
1) moliūgų piurė labai lengva pasidaryti iš moliūgo: nuluptą moliūgą supjaustome vienodo dydžio gabaliukais ir pakepame orkaitėje apie 30-40 min. Išimame, sutriname blenderiu ir turime moliūgų piurė, kurią galima panaudoti labai įvairiems patiekalams. Amerikos parduotuvėse nesunku rasti tokios moliūgų tyrės, o Lietuvoje neteko matyti.
Dar greitesnis variantas moliūgų gabaliukus išvirti verdančiame vandenyje, užtruks tik 10 min. Šiek tiek išsamiau paskaitykite čia.
2) į moliūgų pyrago prieskonių  sudėtį įeina vienodom dalim cinamonas, kardamonas, maltas imbieras bei perpus mažesne dalimi gvazdikėliai, juod. pipirai ir muskatas. Tikėtina, kad tokių prieskonių neturėsime nusipirkę, tad galima juos susimaišyti namuose arba į pyrago tešlą tiesiog įdedam po žiupsnelį bent kelių minėtų prieskonių, kuriuos labiau mėgstam. Beje, labai panaši prieskonių sudėtis yra ir vadinamame meduolių prieskonių mišinyje.

Gaminame.
Orkaitę įkaitiname iki 190 C.

Dideliame dubenyje išplakame kiaušinius, supilame cukrų, moliūgų piurė, aliejų ir vanilės ekstraktą, ir viską labai gerai išmaišome. Atskirai išmaišome miltus, druską, sodą, prieskonius ir išsijojame į tešlą. Suberiame razinas. Viską lengvai išmaišome. Atidedame.

Dubenėlyje rikotą išmaišome su tryniu, cukrumi ir vanilės ekstraktu.

Keksiukų formeles padengiame silikoninėmis arba popierinėmis formelėmis. Kiekvieną formelę užpildome apie 3/4 tešlos, o ant viršaus dedame gerą šaukštelį rikotos įdaro. Kiekvieną keksiuką lengvai "pabraižome" įvairiomis kryptimis su šakute ar mediniu pagaliuku. Kepame apie 20 min.

Kepimo temperatūra: 190 C.
Kepimo laikas: ~20 min.

Moliūginiai keksiukai su rikota

Skanaus!

Šaltinis: http://www.thenovicechefblog.com/2015/11/pumpkin-cream-cheese-swirl-muffins/

Moliūginis keksas

Moliūginis keksas

Moliūgai - rudens sezono gėrybė, jų auginimas yra gana populiarus jau vien dėl to, kad juos užauginti reikia minimalios priežiūros, o patiekalų iš jų pasigaminti yra gana įvairių. Šiandien kepimo formoje pupso paprastas, lengvai pagaminamas bei maistingas pyragas, kuris labai tiks ir vaikams.

Reikės:
110 g sviesto, kamb. temperatūros
100-120 g cukraus
2 kiaušinių, kamb. temperatūros

1 stiklinės (~225 ml) moliūgų tyrės
1.5 a.š. cinamono
0,5 a.š. malto imbiero
1/4 a.š.malto muskato
1/4 a.š. maltų gvazdikėlių
po 1 a.š. kepimo miltelių, kepimo sodos ir druskos
190 g (1 ir 1/2 puodelio) miltų

Dubenyje sviestą gerai išsukame su cukrumi, įmušame kiaušinius, pilame moliūgų tyrę (kaip ją pasigaminti rasite čia - greičiausias variantas moliūgą supjaustyti nedidelias gabaliukais ir pavirti apie 10 min, kol suminkštės, tada sutrinti blenderiu), gerai išmaišome. Atskirai sumaišome prieskonius, kepimo miltelius, sodą, druską ir mišinį suberiame į tešlą. Išsijojame miltus ir lengvai viską išmaišome. Tešlą sukrečiame į paruoštą kepimo formą. Kepame 40-50 min. 180 C.

Jei norisi, šiam pyragui galima pasidaryti ir glaistą: 
Išlydome 100 g sviesto, į jį įmaišome stiklinę cukraus pudros (jeigu glaistas per tirštas, galima įpilti šlakelį pieno, jeigu per skystas - įdėti dar šiek tiek cukraus pudros). Gautu glaistu užpilame dar šiltą pyragą.

Kepim temperatūra: 180 C.
Kepimo laikas: 40-50 min.

Moliūginis keksas

Skanaus!



Šaltinis: http://thedomesticrebel.com/2014/10/09/the-best-pumpkin-bread-with-brown-butter-maple-icing/

Trinta moliūgų sriuba

Trinta moliūgų sriuba

Teko ragauti kelis trintos moliūgų sriubos variantus ir šis patiko labiausiai. Būtent dėl šio recepto galima sakyti ir pamilau moliūgų sriubą. Šiandien jau n-tąjį kartą garuoja ant mūsų stalo.
Beje, puikus moliūgų sriubos maistingumo padidinimas - į sriubą įberti ir nevirtų raudonųjų lęšių (maždaug vieną stiklinę). Šie išverda gana greitai, todėl galima suberti į puodą kartu su moliūgas, viską užpilti sultiniu ir virti 20 min. 

~4 porcijoms reikės:

600 gr. moliūgo, pjaustyto kubeliais

1-2 obuolių, pjaustyto gabaliukais

1 svogūno

2-3 česnako skiltelių

druskos, pipirų

po žiupsnelį kitų prieskonių: čiobrelio, raudonėlio

0,5 a.š. muskato

1 v.š. cukraus

~ 1 l. sultinio

100-150 ml. grietinėlės

skrudinto batono, kelios riekės

Puode, kuriame virsime sriubą, įkaitiname sviestą arba aliejų. Svogūną supjaustome (nebūtina smulkiai, nes vis tiek viską galiausiai sutrinsime), sudedame į puodą ir pakepiname, kol gražiai pagelsta. Sumetame kubeliais pjaustytus obuolius. Patroškiname, kol obuoliai pradeda minkštėti. Tuo metu susipjaustome nedideliais gabalais moliūgą ir dedame į puodą pasitroškinti apie 5 min. Suberiame prieskonius, cukrų, druską, įmaišome ir trintą česnaką. Moliūgui kiek suminkštėjus pilame sultinį (tinka ir sultinio kubelis) ir viską verdame, kol moliūgas išverda (15-20 min.). Išvirus sriubą sutriname blenderiu, supilame grietinėlę ir iš naujo užviriname.

Trinta moliūgų sriuba

Prie sriubos būtinai pasiskrudiname batono ar forminės duonos :).

Trinta moliūgų ir lęšių sriuba

Skanaus!

Šaltinis: http://www.browneyedbaker.com/pumpkin-soup-recipe/  ir http://aj-receptai.blogspot.lt/2011/11/kremine-moliugu-sriuba-su-obuoliais.html

Du šokoladiniai rikotos pyragai

Šį kartą du puikūs pyragai su rikotos sūriu. Ir galiu pasakyti, kad abu jie tiek pat skanūs. Kiek kitaip, bet kartu ir labai panašiai. Pirmasis kiek maistingesnis dėl jame naudojamos moliūgų tyrės - taigi ir puikus būdas išnaudoti moliūgą. Antrasis ne mažiau minkštutis, o dar ir greit pagaminamas. Beje, abiem atvejais naudoju ne pirktinį rikotos sūrį, o naminę varškę iš šaldyto kefyro - ji be galo tinka šiems receptams, nes gaunasi tokia puri šilkinė varškė.

Šokoladinis rikotos pyragas su moliūgų tyre

Tik dar kartą įsitikinau, kad moliūgų tyrė gali būti labai universalus dalykas. Ir šį kartą ji labai tiko paskaninti ir padaryti maistingesniu puikų varškės skanėstą. Būtinai kartosim dar ne kartą.

Pyrago pagrindui reikės:
20 šokoladinių sausainių, sutrintų
~100 g sviesto, lydyto

Pyrago viršui reikės:
300 g kreminės varškės arba rikotos sūrio
3/4 stiklinės cukraus
1 stiklinės moliūgų tyrės
2 kiaušinių
~3 v.š. miltų
po žiupsnelį cinamono, muskato riešuto, druskos
100 g juodojo šokolado

Orkaitę įkaitiname iki 180 C.
Pyrago pagrindą pasidarom labai paprastai: išlydome sviestą ir kiek pravėsusį rankomis įmaišome į sutrintus iki trupinių sausainius. Maišome tol, kol paėmus jų saują į ranką sulimpa gumuliukas. Trupinius paskleidžiame į kepimo formą ir rankomis paspaudome, kad tolygiai pasidengtų. Kepame 10 min įkaitintoje orkaitėje. Iškeptą paliekame pravėsti.

Pyrago viršui naudoju naminį a la rikotos sūrį iš užšaldyto kefyro - gaunasi tokia žiauriai minkšta glotni varškytė, tiesiog subalansuota tokiam pyragui. O jeigu naudoju paprastą varškę, tuomet ją sublenderiuoju, kad tapti taip pat glotni ir bent kiek panašesnė į kreminę.

Dubenyje varškę sumaišome su cukrumi (man tai patogiausia daryti su silikonine mentele), įmušame kiaušinius, sudedame moliūgų tyrę, miltus, prieskonius ir gerai išmaišome.

Šokoladą ištirpiname garų vonelėje. Vieną stiklinę paruoštos varškės masės atskirai sumaišome su kiek pravėsusiu šokoladu. Likusią varškę tolygiai paskirstome ant sausainių pagrindo, galiausiai sudedame ir su šokoladu sumaišytą varškę. Su šakute pamaišome, kad abu varškės sluoksniai gražiai išsimargintų. Kepam apie 45 min. Valgyti reikėtų atvėsusį (tada jis sutvirtėja), bet nekantriausiems puikiai valgysis ir dar šiltas. Skanaus!

Kepimo temperatūra: 180 C.
Kepimo laikas: 10 min pagrindas + 45 min visas pyragas

Šokoladinis rikotos pyragas su moliūgų tyre

Šokoladinis rikotos pyragas su moliūgų tyre

Kitas labai panašus, bet kartu ir kitoks marmurinis pyragas su rikotos sūriu. Mano atveju, ir vėlgi labai pasiteisina iš kefyro išgauta varškė. Šį kartą šokoladiniam pagrindui naudojam ne pirktinius sausainius, o patys jį pasigaminam. Ir vis tiek šis pyragas išlieka prie greitai pagaminamų pyragų kategorijos. Beje, greičiau nei pirmasis.

Greitas marmurinis rikotos pyragas

Pyrago pagrindui reikės:
175 g sviesto, lydyto
3 v.š. kakavos miltelių
150 g cukraus
2 kiaušiniai
125 g miltų

Rikotos viršui reikės:
250 g rikotos sūrio (arba varškės iš kefyro)
40 g cukraus
1 kiaušinio

Įkaitinkime orkaitę iki 180 C. Pasiruošiame kepimo formą (geriau kvadratinę - vėliau bus patogiau pjaustyti) - ištiesiame kepimo popieriumi.
Ištirpiname sviestą, į jį sudedame kakavą bei cukrų ir maišome, kol cukrus ištirps. Sviestą perpilame į dubenį ir kai šis lengvai praaušta, atsargiai supilame lengvai išplaktus kiaušinius. Įmaišome miltus. Gautą tešlą paskirstome kepimo formoje.
Tada rikotos sūrį išsukame su cukrumi ir kiaušiniu - kol masė taps vienalytė. Krečiame ją šaukštu į kepimo formą ant tešlos, šiek tiek palyginame ir šakute lengvai sumaišome su ruduoju sluoksniu, kad pyragas pasidarytų margas. Kepame apie 45-50 min.

Kepimo temperatūra: 180 C.
Kepimo laikas: 45 min.

Net neabejoju, kad bus skanu!

Receptai iš delfi receptų platybių.

Moliūginiai blyneliai

Labai puikus ingredientams blynams yra moliūgų tyrė - ji suteikia blynams turtingesnį skonį ir beprotišką minkštumą. Kai turiu, į tokią tešlą dar įtarkuoju ir obuolio. Tikrai nepakartojamas skonis. 

Šiems blyneliams reikės:
moliūgų tyrės
miltų
50-100 ml pieno
druskos
1-2 kiaušinių

Kaip matosi iš ingredientų, receptas labai paprastas, tad viens du viską į dubenį - tešla neturėtų būti per skysta, bet, žinoma, ir ne pyrago tirštumo :). Maždaug grietinės tirštumo. Kepame keptuvėje, kol gražiai apkepas iš abiejų pusių.

Bon appétit!

Moliūgas ir jo tyrė

Moliūgas - sezoninė daržovė, tad turbūt daugiausia "išnaršoma" receptų su moliūgais būtent rudenį. Taip darau ir aš. Ir norisi visapusiškai šią daržovę išnaudoti. Taigi kaip paprastai pasigaminti moliūgų tyrę, kurią po to galima dėti į įvairiausius moliūginius pyragus, blynus ir kitus patiekalus. Tokia tyrę daug subtiliau atskleidžia patiekale moliūgo skonį nei tarkuotas moliūgas.

Moliūgo tyrę galima pasidaryti įvairiais būdais - esmė apdoroti moliūgą taip, kad jis pasidarytų minkštas, taigi lengvai sutrinamas arba sublenderiuojamas. Ta gauta košė ir bus moliūgų tyrė, kuri bus labai universali gaminant įvairius patiekalus.

1. Vienas iš būdų, kai moliūgų tyrei galime sunaudoti visą pusę moliūgo, tai pašauti visą į orkaitę ir jam iškepus išskobti bei sutrinti.

Pasiimame moliūgą ir galingu peiliu perpjauname per pusę. Moliūgo žievę ir paviršių patepame aliejumi ir pastatome ant kepimo skardos.

Įstatome ją į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 1 val. Po valandos moliūgą išskobiame ledų šaukštu.

Gautą masę sutriname blenderiu, kad būtų vientisa.

Viskas labai paprastai ir jokių terlionių.

2. Dar vienas būdas, ypač jei turime smulkesnius moliūgo gabalus, nulupti žieves, supjaustyti vienodo dydžio gabaliukais (maždaug 5x5 cm), sudėti į kepimo popieriumi padengtą skardą ir kepti juos apie 30 min arba kol pasidarys minkšti (tinkrinam šakute).

3. Galima moliūgo gabaliukus ir sudėjus į verdantį vandenį tiesiog išvirti - priklauso, kokiu dydžiu supjaustysime, jei minėto dydžio gabaliukais, virkim apie 10-15 min.