Orkaitėje kepti bulvinukai

 

Orkaitėje kepti bulvinukai

Sveikatai palankesnis tradicinių švilpikų receptas - naudojam speltos miltus, o dalį miltų pakeičiam vertingosiomis sėlenomis.Receptas nužiūrėtas iš sveikatai palankių receptų technologinės kortelės.
Šiandien paskaitėm pasaką apie žvėrelius švilpikus ir turbūt ta proga gavau pageidavimą pagaminti "švilpikus" . Vaikų labai mėgstami.

 

Reikės (~4 porcijoms):

~0.5 kg bulvių (~5 didelės bulvės)

1 kiaušinio

100 g miltų, šviesių speltos

50 g avižų sėlenų (ar kitokių sėlenų/sveikesnių miltų, šįkart dėjau avinžirnių miltų)

20 g sviesto, lydyto

žiupsnelio druskos

Padažui:

sviesto, grietinės ir druskos 

 

1. Visų pirma išverdam bulves su lupena, verdant pasūdom, verdam 25-30 min.

2. Atvėsusias bulves sutrinam, įmušam kiaušinį, beriam miltus, sėlenas, pilam išlydytą pravėsusį sviestą, įberiam druskos. Viską gerai išmaišom.

3. Ant miltuoto paviršiaus iš tešlos suformuojam kelis volelius, supjaustom į 2-3 cm ilgio pusgaminius. Juos perkeliam į paruoštą skardą.

4. Kepam 180 C temperatūroje, 25-30 min (aš pabaigoje uždėjau vėjelį, kad labiau paruduotų).

5. Padažui sviestą ir grietinę užvirinam, įberiam druskos ir išjungiam. 

 

Kepimo temperatūra: 180 C
Kepimo laikas: 25 min

Orkaitėje kepti bulvinukai

 

Skanaus!