Varškės apkepas su avižiniais dribsniais ir sviestu

 

Varškės apkepas su avižiniais dribsniais ir sviestu

Nuo tradicinio jis skiriasi tuo, kad į varškės masę dar dedam sviesto, o vietoj manų naudojam avižinius dribsnius. Ir to užtenka, kad skonis būtų ne toks įprastas. Man labai patiko.

 

Reikės:

• 400 g varškės (9% rieb.)

• 100 g grietinės

• 50 g sviesto + 60 g cukraus

• 3 kiaušinių

• 80 g av. dribsnių

• saujos razinų

 

1. Pirma nuplikom razinas, praėjus 5 min jas nuplaunam.

2. Ant lengvos ugnies išlydom sviestą, ten pat ištirpinam cukrų.

3. Į dubenį sudedam varškę, grietinę, avižinius dribsnius. Supilam praaušusį sviestą, išmaišom.

4. Atskirai labai gerai išplakam kiaušinius (kol taps puri, balkšva masė) ir supilam į varškę. Sudedam ir razinas.

5. Viską gerai išmaišom ir sukrečiam į sviestu išteptą (aš dar pabarstau manais, galima miltais) kepimo formą. Kepam 170 C ~45 min, galima galima keliom minutėm įjungt vėjelį (aš dėjau 3min ant 200C), kad paruduotų.

 

Kepimo temperatūra: 170 C
Kepimo laikas: 45 min

 

Varškės apkepas su avižiniais dribsniais ir sviestu

 

 

Skanaus!